テキスト版
	広報いなぎ
	平成31年1月15日号　1面

1月24日から30日は全国学校給食週間 届けます　安全でおいしい給食

⇒戻る

子ども達の健やかな成長には、バランスの良い食事が欠かせません。 　学校給食は、子どもたちが毎日楽しみに思えるよう様々な工夫をしています。 ▽問い合わせ　学校給食課　電話　042-377-8904 稲城市学校給食共同調理場技能主任 榎本美恵子さん 　子ども達の喜ぶ顔を思い浮かべながら、日々調理しています。 安全安心のために 　子ども達に安全な給食を提供するために、調理場では衛生管理を徹底しています。 衛生管理の例 ○野菜は3回以上流水で洗浄 ○食材は原則加熱して調理 ○食中毒の防止のため、2時間以内に食べられるよう時間管理しながら調理 ○食材・食器などの検査を実施 ○食材納品時には賞味期限・温度を記録 給食ができるまで 食材の検収 毎朝、午前7時30分から食材の納品が始まり、鮮度や品質を確認します。 調理開始 機械や調理員の手作業で食材を切ります。だし等も全て手作りです。 給食を仕上げる 大きな釜や機械を使って調理し、味付けをします。 子ども達に届ける 出来上がった給食は、配送車で運び、子ども達に届けます。 稲城市のおいしい給食 　原則国産の食材を使用し、加工品は無添加のものを極力使用しています。 　また、市内農家・姉妹都市北海道大空町・友好都市長野県野沢温泉村の産直農産物を使う等、旬の食材を使って季節感を味わえる献立を提供しています。 クックパッドでレシピをご紹介 　人気メニュー・子ども達が苦手な食材を食べやすく工夫したメニュー・アレルゲンフリーのメニューなどを紹介しています。 　家庭で思い出の給食の味を再現してみましょう。 ▲クックパッドQRコード 稲城市学校給食展 　学校給食の特徴・給食ができるまでの流れ・稲城市の学校給食の歴史などをパネル展示でご紹介します。 　調理釜の体験コーナーや、人気献立のレシピ集の配布、給食で提供しているパンの試食配布などを行います。 ▽期日　平成31年1月24日（木曜日）・25日（金曜日） ▽時間　午前11時30分から午後4時 ※　パンの配布は両日とも正午からで、無くなり次第終了 ▽会場　市役所1階ロビー