健康饮食促进委员会 - 令和6财政年度活动报告

在2024财政年度，17名健康饮食推广员分为2组，活动主题为“从早晨开始，你摄入了足够的蛋白质以保持健康的身体吗？”。在市文化中心举办了营养课程（烹饪实践课程）。

1组

从早晨开始轻松摄取蛋白质

蛋白质是构建身体的材料。从早晨开始适当摄取蛋白质，对于充满活力地度过一天非常重要。

这次，我们将介绍一个富含蛋白质的菜单，可以在忙碌的早晨轻松准备。

・烤奶酪配罐装三文鱼 ・罐装沙丁鱼炖高山豆腐 ・金枪鱼三明治 ・纳豆和小鱼开放式三明治

 

• 从早晨开始轻松补充蛋白质（PDF 830.5KB）
• 从早晨开始轻松摄取蛋白质 营养价值 (PDF 262.4KB)

从早晨开始建设充满活力的身体

这次，我们介绍了一份简单的乳制品菜单，将富含蛋白质的食物与富含钙的牛奶和酸奶相结合。

・烤沙丁鱼配鸡蛋和牛奶 ・蔬菜丰富的牛奶咖喱汤 ・胡萝卜沙拉配酸奶酱

• 从早晨开始建设充满活力的身体（PDF 614.6KB）
• 从早晨开始的健康身体营养（PDF 276.8KB）

2组

产生活力的健康饮食课程

夏天，食欲减退时，我们会考虑“快速食谱”，以便简化餐食准备，同时努力增加蛋白质的摄入量。

通过在日常餐食中添加富含蛋白质的食材，如米饭、汤、主菜和配菜，您可以增加蛋白质的摄入量。

・用梅子调味的海带芽毛豆饭 ・冷煮沙丁鱼汤 ・高山豆腐煎蛋卷 ・台湾风味煎蛋卷

 

• 从早晨开始的振动身体建设 - 足够的蛋白质 (1) (PDF 487.7KB)
• 从早晨开始的振动身体建设 - 足够的蛋白质 (2) (PDF 377.3KB)
• 从早晨开始的振动身体建设 - 足够的蛋白质 - 营养价值（PDF 260.4KB）

用Milk Magic美味地减少盐分

这次，我们将介绍以乳制品为基础的菜肴菜单。以乳制品为基础的料理将传统食材如味噌和酱油与具有丰富鲜味的牛奶结合起来，能够在不影响食材风味和特点的情况下减少盐分和高汤的使用，提供一种美味享受日本料理的方式。

我们无法将牛奶与日本料理联系起来，但对我们来说，这是一个重大发现：富含钙、其他矿物质和B族维生素的牛奶可以用来制作日本菜肴。

使用牛奶代替日本料理中必不可少的高汤，可以减少盐分摄入，促进日常健康饮食。此次菜单的制定参考了日本乳制品协会J Milk“让我们开始用牛奶做料理”项目监督小山裕子女士的宣传册。

・土豆牛奶（奶粉土豆） ・土豆沙拉（土豆牛奶+寿司醋） ・猪肉牛奶汤 ・蛋奶酪盖饭

 

 

• 使用Milk Magic美味减盐（1）（PDF 572.8KB）
• 使用Milk Magic的美味减盐（2）（PDF 528.7KB）
• 美味的低盐配方与Milk Magic 营养价值（PDF 318.8KB）

稲城市健康食推進委員会食譜集 令和6年

• 令和6年度营养课程推荐食谱集（PDF 1.5MB）