我们正在接受“生态食谱”的报名！

我们一直在寻找有效利用日常烹饪中丢弃的蔬菜和水果的皮和核的食谱创意，以及利用剩菜剩饭的食谱，作为提高减少废弃物意识和进一步促进垃圾减少的一种方式。
任何人都可以报名，请提交您的想法。

应用内容

我们正在征集市民们能够真正制作的菜肴食谱，利用每个家庭日常烹饪的方法，以减少废弃物。

报名方法

填写报名表，填写您的姓名、地址、配料、制作方法等，附上菜肴照片，通过邮寄、电子邮件发送或亲自递交。
注意：报名表格可以在生活环境科领取或在下方下载。

报名地点

邮政编码 206-8601，东长沼 2111，稻城市
稲城市政府 城市发展与环境部 生活环境科 废弃物与回收科（市政府3楼）
电话：042-378-2111（分机 302）
传真：042-378-3310
电子邮件地址: kankyou@city.inagi.lg.jp

• 生态食谱申请表（Word 29.0KB）

生态食谱创意示例

梨皮炒金平

成分（3份，小碗装）

• 梨皮... 1个
• 胡萝卜……1/5个
• 甜椒……1/2个
• 芝麻油……适量
• mirin... 1茶匙
• 酱油... 1茶匙
• 芝麻... 适量
• 七味辣椒粉... 适量

如何做

1. 将食材切成细条。
2. 在平底锅中加热芝麻油，依次加入胡萝卜、甜椒和梨皮，翻炒至变软。
3. 加入2份味醂和酱油，炒至水分蒸发。
4. 根据口味撒上芝麻和七味辣椒粉！

点

• 带皮切成条的胡萝卜也更环保。
• 和小银鱼一起炸的时候可能会很美味。