"에콜로지 레시피" 참가 신청을 받고 있습니다!

우리는 일상 요리에서 버려지는 채소와 과일의 껍질과 씨앗을 효과적으로 활용하는 레시피 아이디어와 남은 음식 재활용 레시피를 지속적으로 찾고 있습니다. 이는 쓰레기 감소에 대한 인식을 높이고 쓰레기 줄이기를 더욱 장려하기 위한 방법입니다.
누구나 신청할 수 있으니, 아이디어를 보내주세요.

애플리케이션 내용

우리는 각 가정에서 매일 만드는 요리를 활용하여 시민들이 실제로 만들 수 있는 요리 레시피를 요청하고 있습니다. 이는 쓰레기 감소를 위한 것입니다.

신청 방법

신청서에 이름, 주소, 재료, 조리 방법 등을 기입하고, 요리 사진을 첨부하여 우편, 이메일로 보내거나 직접 제출하세요.
참고: 신청서는 생활환경과에서 받을 수 있거나 아래에서 다운로드할 수 있습니다.

등록 장소

우편번호 206-8601, 히가시 나가누마 2111, 이나기시
이나기 시청 도시 개발 및 환경 부서 생활 환경과 폐기물 및 재활용과 (시청 3층)
전화: 042-378-2111 (내선 302)
팩스: 042-378-3310
이메일 주소: kankyou@city.inagi.lg.jp

• 친환경 레시피 신청서 (Word 29.0KB)

친환경 요리 아이디어 예시

배껍질로 만든 킴피라

재료 (작은 그릇 3인분)

• 배 껍질... 1개
• 당근…1/5개
• 피망…1/2개
• 참기름… 적당량
• mirin... 1 작은술
• 간장... 1 작은술
• 참깨... 기호에 따라
• 일곱 가지 향신료 고추... 기호에 따라

방법

1. 재료를 가늘게 썰어주세요.
2. 팬에 참기름을 데우고 당근, 피망, 배 껍질을 순서대로 넣어 부드러워질 때까지 볶습니다.
3. 미림 2와 간장을 넣고 수분이 증발할 때까지 볶으세요.
4. 참깨와 시치미 고추가루를 기호에 맞게 뿌려 마무리하세요!

포인트

• 껍질이 붙은 채로 길게 자른 당근도 더 친환경적입니다.
• 치리멘자코와 함께 튀기면 맛있을 수 있습니다.