Estamos recrutando para a "Receita Eco"!

Como uma forma de aumentar ainda mais a conscientização sobre a redução de lixo e criar uma oportunidade para que todos possam se empenhar mais na redução de resíduos, estamos constantemente coletando receitas criativas que utilizam de forma eficaz cascas e talos de vegetais e frutas descartados durante o preparo diário, bem como receitas para reaproveitar sobras de comida.
Qualquer pessoa pode participar, então, por favor, envie suas ideias.

Conteúdo da solicitação

Para reduzir o lixo, estamos coletando receitas de pratos que as famílias costumam preparar e que os cidadãos realmente possam fazer.

Método de inscrição

Por favor, preencha o formulário com nome, endereço, ingredientes, modo de preparo, etc., e anexe uma foto do prato. Em seguida, entregue-o em um envelope, por e-mail ou no balcão.
Nota: O formulário de inscrição pode ser obtido não apenas no Departamento de Meio Ambiente, mas também pode ser baixado abaixo.

Ponto de contato

CEP 206-8601 Inagishi Higashinaganuma 2111
Departamento de Ambiente Urbano e Saneamento, Seção de Lixo e Reciclagem, Prefeitura de Inagishi (3º andar da prefeitura)
Telefone: 042-378-2111 (ramal 302)
Fax: 042-378-3310
Endereço de e-mail: kankyou@city.inagi.lg.jp

• Formulário de inscrição para receita ecológica (Word 29,0KB)

Exemplos de ideias de receitas ecológicas

Casca de abóbora refogada

Ingredientes (3 porções pequenas)

• Casca de abóbora... 1 unidade
• Cenoura... 1/5 unidade
• Pimenta... 1/2 unidade
• Óleo de gergelim... quantidade adequada
• Mirim... 1 copo pequeno de bebida alcoólica
• Molho de soja... 1 copo pequeno
• Gergelim... do jeito que você quiser
• Pó de chili... do jeito que você quiser

Como fazer

1. Corte os ingredientes em tiras finas.
2. Aqueça óleo de gergelim na frigideira, depois adicione cenoura, pimentão e casca de pera nesta ordem e refogue até ficarem macios.
3. Adicione Mirim e molho de soja ao 2 e refogue até que a umidade evapore.
4. Polvilhe sementes de gergelim e pimenta em pó a gosto para finalizar!

Pontos

• Ralar a cenoura com a casca é mais ecológico.
• Também pode ser delicioso se frito junto com anchovas picadas.