의견과 답변

급식·식육 체험 이벤트에 대하여

저는 지금 10대인데, 학교 급식을 정말 좋아해서 "더 많은 급식을 먹고 싶다!"고 생각하고 있습니다.
급식은 단순한 점심 식사가 아니라 친구들과 보낸 시간과 학교 생활의 추억과 연결된 특별한 것이라고 생각합니다. 10대인 우리뿐만 아니라, 예전에 급식을 먹었던 어른이나 고령자 분들 중에도 "다시 한 번 그 급식을 먹고 싶다"고 생각하는 분이 많지 않을까요.
그래서, 이나기시에서 "누구나 참가할 수 있는 급식·식육 체험 이벤트"를 개최해 주실 수 없을까요?
예를 들어, 튀긴 빵이나 소프트 면 등 옛날 급식 메뉴를 복원하면, 세대를 초월해 "옛날에는 이런 급식이었어" "지금 급식은 이런 느낌이구나"라고 이야기할 계기가 되어, 10대부터 고령자까지 교류할 수 있는 이벤트가 될 것이라고 생각합니다.
또한, 영양사님이나 조리원님으로부터 급식의 메뉴와 영양에 대해 배우거나, 인기 메뉴의 만드는 법을 체험함으로써, 즐기면서 음식에 대해 배우는 "식육"에도 연결됩니다.
더 나아가, 이나기시의 급식이나 지역산 지역소비의 노력을 소개하면, "이나기만의 급식"으로서 시의 매력을 발신하는 기회가 될 것이라고 생각합니다.
우선 연 1회 정도, 사전 예약제로 소규모로 개최하고, 참가자에 대한 설문조사를 통해 내용을 개선해 나가는 형태도 좋다고 생각합니다.
저는 지금 10대이기 때문에, "더 많은 급식을 먹고 싶다!"라는 솔직한 마음을 시에 전해보려고 했습니다. 언뜻 보면 개인적인 바람이지만, 급식을 계기로 세대를 초월한 교류와 식육, 이나기시의 매력 발신에도 연결된다고 생각합니다.
꼭, 이나기시의 새로운 지역 교류・식육 교육의 노력으로 검토해 주시면 기쁘겠습니다.

답변

제안하신 「학교급식・식육 교육 체험 이벤트」는 매력적인 기획이지만, 학교급식 공동조리장은 아동·학생에게 안전하고 안심할 수 있는 학교급식을 제공하는 것을 목적으로 한 시설이며, 일반인을 대상으로 한 이벤트를 실시하기 위해서는 전용 조리 라인의 확보, 인원 배치, 경비 확보, 위생 관리 등 다양한 과제가 있습니다.
그러한 이유로, 현 시점에서는 제안해 주신 것과 같은 이벤트 개최는 어렵지만, 학교급식에 대한 이해를 넓고 깊게 해 주시는 노력은 필요하다고 생각하고 있습니다.
또한, 시에서는 식육 교육 추진 및 지역산물 소비 촉진 노력이 중요하다고 인식하고 있으며, 학교급식에 있어서도 계속해서 충실히 노력하는 한편, 아동·학생에게 안전하고 안심할 수 있는 학교급식을 제공하기 위해 힘쓰겠습니다.

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