意見與回答

關於學校午餐

聽說孩子們的學校午餐份量少，肉類等也不多，讓人感到不滿意。
昨天收到了6月的學校午餐預定表，但中學生的午餐標準熱量為830千卡路里，而稻城市的平均熱量只有762千卡路里。蛋白質也幾乎達到下限值。孩子們抱怨不滿是可以理解的。
儘管物價高漲，但將午餐費用維持在一定水平是不現實的。雖然免收午餐費非常感謝，但如果能稍微收取一些費用以增加午餐的財源，是否可以考慮呢？敬請您多加關照，謹此致意。

回答

學校午餐參考文部科學省制定的「學校午餐攝取標準」，考慮兒童・學生所需的營養量等來製作菜單，但此標準為全國平均值，並規定可彈性運用。
稻城市的學校午餐參考此標準，努力組合多樣食材，使各種營養素能均衡攝取，製作菜單。但因設施運營上，國小及國中皆採用相同菜單，故依年齡調整所需營養量及能量，會透過主食、配菜及湯品的份量來調整。今後也將持續依此標準製作菜單。
此外，根據令和4年度實施的「學校午餐問卷調查」，中學生對「飯量」及「配菜量」的回答中，選擇「剛好」及「多」的合計比例分別為92.3％及83.8％，因此我們認為各班在配餐時會進行飯量和配菜量的調整等工夫。

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