Relatório de Atividades do Comitê de Promoção para a Alimentação Saudável 2024

Em 2024, 17 promotores de alimentação saudável estão divididos em 2 grupos com o tema de atividade "Construindo um corpo energético desde o café da manhã" e "A proteína é suficiente?". Foi realizado um curso de nutrição (aula prática de culinária) no centro cultural da cidade.

Grupo 1

Recarregue proteínas facilmente desde a manhã

As proteínas são os materiais que constroem o corpo. Consumir o suficiente desde a manhã é muito importante para passar o dia com saúde.

Desta vez, apresentamos um menu rico em proteínas que pode ser preparado facilmente em uma manhã agitada.

・Salmão enlatado assado com queijo ・Cavala enlatada e tofu cozidos com tomate ・Sanduíche de atum ・Sanduíche aberto de natto e pequenos peixes

 

• Recarregue proteínas facilmente desde a manhã (PDF 830,5KB)
• Recarregue proteínas facilmente desde a manhã Valor nutricional (PDF 262.4KB)

Criando um corpo cheio de energia desde a manhã

Desta vez, apresentamos um menu simples de emulsão feito combinando alimentos ricos em proteínas com leite e iogurte ricos em cálcio.

・Cavala e enguia grelhadas, pudim de ovo com leite ・Sopa de curry com leite e muitos legumes ・Salada de cenoura com molho de iogurte

• Criando um corpo energizado desde a manhã (PDF 614,6KB)
• Criando um corpo energético desde a manhã Valor nutricional (PDF 276.8KB)

Grupo 2

Curso de refeições saudáveis que geram vitalidade

Durante o verão, quando o apetite diminui, pensei em uma "receita para adicionar um pouco" como uma maneira de preparar refeições facilmente e aumentar um pouco a ingestão de proteínas.

Você pode aumentar a quantidade de proteína adicionando um pouco de ingredientes ricos em proteína ao arroz, sopa, prato principal e acompanhamentos do dia a dia.

・Arroz de ervilha com algas marinhas e ameixa ・Caldo frio de cavala cozida ・Omelete enrolado com tofu amargo ・Omelete ao estilo taiwanês

 

• Construindo um corpo energético desde a manhã Você está consumindo proteína suficiente? (1) （PDF 487.7KB）
• Construindo um corpo energético desde a manhã Consumindo proteína suficiente (2) （PDF 377.3KB）
• Construindo um corpo energético desde a manhã Verifique se está consumindo proteína suficiente Valor nutricional (PDF 260.4KB)

Delicioso com baixo teor de sal graças à magia do leite

Desta vez, apresentamos o menu Yuwashiki. Yuwashiki é um método culinário que combina temperos tradicionais como missô ou shoyu com leite, que possui um sabor profundo e umami, reduzindo o uso de sal e caldo, sem prejudicar o sabor e as características originais dos ingredientes utilizados, permitindo desfrutar de uma deliciosa culinária japonesa.

Foi uma experiência reveladora usar leite, que é rico em cálcio, outros minerais e vitaminas do complexo B, nutrientes que costumam faltar em nossa dieta, para preparar pratos da culinária japonesa, mesmo que não seja fácil conectar o leite com a comida japonesa.

Ao usar leite em vez de caldo, que é essencial na culinária japonesa, é possível reduzir o sal e cuidar da saúde na alimentação diária. Para planejar este menu, consultamos o livreto da Sra. Hiroko Soyama, diretora da Associação Geral J-Milk.

・Batata ao leite (batata feita com pó de leite) ・Salada de batata (batata ao leite + vinagre de sushi) ・Sopa de missô com leite ・Tigela de arroz com queijo cottage

 

 

• Reduzindo o sal de forma saborosa com magia do leite (1) （PDF 572.8KB）
• Delicioso com Milk Magic Baixo teor de sal (2) （PDF 528.7KB）
• Nutrição saborosa com baixo teor de sal através da magia do leite (PDF 318,8KB)

Coleção de Receitas do Comitê de Promoção para uma Alimentação Saudável de Inagishi 2024

• Coleção de Receitas Recomendadas para o Curso de Nutrição de 2024 (PDF 1,5MB)